Finalmente è arrivato l’estate, il momento perfetto per godersi una deliziosa grigliata di carne alla brace. Il profumo irresistibile che si diffonde nell’aria, l’emozione di
La carne Wagyu è considerata da molti una delle prelibatezze della cucina giapponese e non solo. Il suo nome deriva dalla razza di bovini da
Quale carne usare per il brodo Preparare un buon brodo parte dalla domanda, quale carne usare per il brodo? È importante scegliere carni di buona
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